近日,狗不理北京总店(前门店)疑似关店,而前门店是狗不理官方承认的北京的最后一家门店。针对北京已经没有狗不理门店一事,你怎么看?
【评分参考要点】
(1)能表明对于老字号不再风光客观深刻看待的立场。如价高、难吃、服务差,更有人直言狗不理包子为“天价包子”,产品和服务屡屡出现问题。这折射出部分老字号经营的“尴尬”处境。
(2)能针对改善老字号经营做出全面分析。如尊重市场规律和规则。老字号品牌若不接地气,只有傲慢,不愿与时俱进,思路僵化,那么百年老店的大楼顷刻间坍塌,也未必没有可能。在此基础上,合理定价、优质服务、拓宽新兴销售渠道是“标配”。
(3)能针对“老字号”“原字号”“新字号”提出全面的对策。如积极作为并从内在寻找企业文化和品牌建设的切口、资源整合最大限度地激发企业内部的创新因子、针对不同需求实行柔性化生产与个性化定制。